Conoce las variedades de nuestras aceitunas
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Distintas variedades
Alta calidad
Durante más de cuatro generaciones, la familia Bernal ha cultivado una gran experiencia y tradición en la selección de aceitunas. Esta dedicación se centra en obtener las aceitunas de la mejor calidad en origen para ofrecer una exclusiva gama que captura la esencia de la dieta y la gastronomía mediterránea.
Las gamas de Bernal se basan en distintas variedades, cada una elegida por sus cualidades únicas.
MANZANILLA
Clásica, equilibrada y de textura firme. Ideal como aperitivo o para dar personalidad a cualquier plato.
GORDAL
De gran calibre y sabor suave. Carnosa y jugosa, perfecta para rellenar o disfrutar por sí sola.
HOJIBLANCA
De piel fina y sabor ligeramente amargo, con notas afrutadas. Muy valorada por su versatilidad.
ARAGÓN
Aceituna negra de curado natural, con sabor intenso y una textura delicada. Auténtica y con carácter.
ARBEQUINA
Pequeña, suave y con un punto dulce. Muy apreciada por su delicadeza y su origen tradicional..
PICUAL
Potente, con personalidad y una nota picante característica. Muy utilizada tanto en mesa como para aceite.
OKAL
De tamaño medio y sabor equilibrado. Versátil y perfecta para mezclas o presentaciones variadas.
VERDAL
De maduración tardía y sabor suave, con un toque afrutado y textura carnosa. Muy utilizada en elaboraciones artesanales.
MARTEÑA
Variedad tradicional de Jaén. Equilibrada, ligeramente amarga y con cuerpo, ideal para quienes buscan sabor y autenticidad.
CORNICABRA
De forma alargada y sabor firme, con un equilibrio entre amargor y dulzura. Muy apreciada en encurtidos tradicionales y aliños intensos.
CUQUILLO
Pequeña, negra y de sabor profundo. Típica del sureste español, destaca por su carácter rústico y su curación natural.
KALAMATA
Variedad griega de color púrpura oscuro y sabor suave, ligeramente ácido. Ideal para ensaladas, platos mediterráneos o para disfrutar al natural.